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2001 aLivro de actas [do] 3º encontro de química de alimentos
ealimentação Mediterrânea, Faro, 23 a 26 de Março de 1997
210 aLisboa
cEsc. Sup. de Tecnologia da Univ. do Algarve
cSociedade Portuguesa de Química
dD.L. 1997
215 a442 p.
cil.
d24 cm
301 a3727
606 aQuímica
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606 aArmazenamento
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71012aEncontro de química de alimentos
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