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2001 aEfeito da armazenagem em congelado nas proteínas de polpas e surimi de sardinha
fHelena Maria Lourenço, et al.
210 aLisboa
cInstituto Nacional de Investigação das Pescas
d1992
215 a20 p.
dISSN 0871-3103
2252 aRelatórios Técnicos e Científicos
v51
330 aResumo em português e inglês
606 aCongelacao
606 aArmazenamento em frigorifico
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