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2001 aAnálises físico-químicas e químicas de leite e produtos lácteos
eprotocolos de apoio às aulas práticas de tecnologia dos produtos animais
fConceição Martins, Luis Patarata
210 aVila Real
cUniversidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
d1993
215 a121 p.
2252 aSérie Didáctica. Ciências Aplicadas
v33
606 aTecnica analitica
606 aControle leiteiro
606 aProduto derivado do leite
606 aLeite
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