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2001 aBoletin informativo de la RIARE (Red Ibero-americana sobre alimentos para regimes especiales). CYTED (Programa Iberoamericano de ciencia y tecnologia para el desarrollo). Subprograma de tratamiento y conservacion de alimentos
fInstituto Politécnico Nacional. Escuela Nacional de Ciencias Biologicas (MX)
210 aMéxico
cInstituto Politécnico Nacional. Escuela Nacional de Ciencias Biologicas
606 aPublicacoes periodicas
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