| Tag | Ind1 | Ind2 | Code | Value |
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| 005 | | | | 20150430144906.0 |
| 010 | | | a | 84-95893-75-4 |
| | b | Vol. 1 |
| 010 | | | a | 84-95893-76-2 |
| | b | Vol. 2 |
| 010 | | | a | 84-95893-74-6 |
| | b | O.C |
| 100 | | | a | 20051124d2003 k y0porb0103 ba |
| 101 | 0 | | a | spa |
| 102 | | | a | ES |
| 200 | 1 | | a | II congreso nacional de ciencia y tecnología de los alimentos |
| | e | 3-6 de Junio de 2003 |
| | f | Domingo Martínez Romero... [et al.] |
| 210 | | | a | [S.l.] |
| | c | UMH |
| | d | [2003?] |
| 215 | | | a | 2 vol. (885 p.) |
| | c | il. |
| | d | 25 cm |
| 301 | | | a | 3731 |
| 606 | | | a | Ciência |
| 606 | | | a | Tecnologia |
| 606 | | | a | Alimento |
| 606 | | | a | Nutrição |
| 606 | | | a | Segurança alimentar |
| 606 | | | a | Qualidade |
| 606 | | | a | Comercialização |
| 606 | | | a | Biotecnologia |
| 675 | | | a | 641 |
| | v | BN |
| | z | por |
| 701 | | 1 | 4 | 070 |
| | a | Romero |
| | b | Domingo Martínez |
| 701 | | 1 | 4 | 070 |
| | a | García |
| | b | Salvador Castillo |
| 701 | | 1 | 4 | 070 |
| | a | Garrido |
| | b | Daniel Valero |
| 701 | | 1 | 4 | 070 |
| | a | Barberá |
| | b | Estrella Sayas |
| 701 | | 1 | 4 | 070 |
| | a | Sánchez |
| | b | José Ángel Pérez |
| 710 | 0 | 2 | a | Congreso nacional de ciencia y tecnología de los alimentos |
| | d | 2º |
| | f | 2003 |
| 801 | | 0 | a | PT |
| | b | IICT |
| | c | 20051124 |
| | g | RPC |
| 920 | | | | n |
| 921 | | | | a |
| 922 | | | | m |
| 923 | | | | |
| 924 | | | | |
| 925 | | | | |
| 930 | | | d | CEPTAL-3731/I |
| 930 | | | d | CEPTAL-3731/II |
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| | a | CEPTAL3731_5 |
| | l | IICT AM |
| | s | CEPTAL-3731/I |
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| | a | CEPTAL3731_6 |
| | l | IICT AM |
| | s | CEPTAL-3731/II |